Em 2000, André Borges Lôbo, então com 24 anos de idade, resolveu criar um negócio e a primeira ideia que veio à cabeça foram os biscoitos e outras gostosuras que a mãe, Antônia Borges Lôbo, fazia em casa. Como boa mineira do interior (Monte Carmelo), Dona Antônia, como é conhecida, se especializou na fabricação de pão de queijo e na bolachinha doce feita com queijo, deixando os clientes encantados com suas delícias.
Mulher do militar goiano Divino Lôbo, dona Antônia, uma senhora falante e simpática, agora com 77 anos, veio para Brasília em 1963 acompanhar o marido convocado pelas Forças Armadas. Até então, ela se limitava a cuidar da casa e dos filhos.
O negócio criado por André já começou bem, por causa da qualidade diferenciada das quitandas com receitas aperfeiçoadas por dona Antônia, que resolveu entrar de vez no negócio com o filho.
A lanchonete e a fábrica, com o nome de BH Pão de Queijo, funcionaram de 2000 a 2017 no comércio da QE 28. Mas a demanda pela produção estava superando a do consumo na lanchonete. Os pedidos de lanches para consumo em casa, especialmente do pão de queijo e da bolachinha, foram crescendo e o espaço da lojinha ficou pequeno, quando resolveram buscar um lugar maior para a expansão do negócio. Sem querer deixar sua fiel clientela, ficaram mesmo no Guará em uma loja maior na Rua 18 do Polo de Moda, onde a BH passou a priorizar a fabricação para venda por atacado dos produtos congelados, para atender bares, lanchonetes e para quem gosta de ter opções de lanche em casa. Como todo negócio de sucesso, o espaço da Rua 18 também foi ficando pequeno até que no mês passado (fevereiro) a BH mudou de endereço, para uma loja maior na Rua 22, no mesmo Polo Moda.
Quitandas preferidas
O pão de queijo e a bolachinha continuam sendo o carro chefe da empresa, mas o mix cresceu para várias outras alternativas. Nada de novo, porque todos os produtos são receitas aperfeiçoadas de quitandas preferidas de mineiros e goianos, e há muito tempo também de brasilienses.
Além do pão de queijo e a bolachinha vendidos a R$18 o quilo congelados, tem também as famosas empadas de camarão e de frango a R$ 6 e R$5, a torta de frango a R$ 30 o quilo, a de camarão a R$ 50 o quilo, produtos que fizeram aumentar a procura pelos produtos da casa. O pão de batata com carne de sol e requeijão, a R$ 5 a unidade, também fazem sucesso com os consumidores. Receita própria de dona Antônia, o “sucesso” (recebeu este nome por causa da grande procura), um pão de queijo com queijo polvilhado sobre a massa, é outro xodó dos fiéis consumidores dos produtos da BH.
“O segredo do nosso negócio na verdade é o amor pelo que fazemos. Quanto mais amor, mais sabor”, resume dona Antônia, ao ser perguntada sobre o diferencial dos produtos da BH.
Atendimento a festas e eventos
O crescimento da procura pelos seus produtos, levou a BH a criar o serviço de atendimento dlivery a festas e eventos, incluindo o fornecimento de bebidas e os garçons “O interessado fornece local e fazemos tudo na hora, servido quentinho. E com muito mais qualidade”, garante André.
BH PÃO DE QUEIJO
- Rua 22 lote 13 Polo de Modas Guará II
- 30395702
- WhatsApp 982142296
- Aberto de segunda a sábado das 9h as 19h