“Queríamos levar a alegria e a comida de nossos encontros na garagem de casa para o público do Guará. Por isso o nome Simetria, espelhando aquele ambiente de alegria, o respeito e o amor e abrindo para que outras pessoas possam conhecer”, resume Nélia Fonseca Melo. Ela e suas duas irmãs, Nelma Fonseca Nina e Juliana Fonseca Seixas, inauguraram em setembro o Espaço Simetria, no bloco A da QE 34. A inspiração foram as receitas da mãe, dona Januária Mendonça Fonseca, que se estabeleceu no QI 4 do Guará I no ano de sua fundação, em 1969, e onde mora até hoje com o marido Clementino Fonseca.
No restaurante, as irmãs, a matriarca, os maridos, filhos e netos, colaboram para criar um ambiente familiar, aconchegante e divertido. Mesmo sem experiência com comércio, a família sempre recebeu muita gente, sempre organizou festas e confraternizações
Na esquina do prédio comercial da QE 34, o Espaço Simetria tem uma ampla e arejada varanda. Oferece também um espaço kids, para dar tranquilidade e conforto às famílias. O restaurante se identifica como uma petiscaria e no cardápio estão as receitas tradicionais de Dona Januária. Ela mesma, aos 88 anos, ainda produz alguns dos petiscos, como o Bolinho de Bacalhau (porção de 12 unidades por R$ 44,90), da mesma forma que sempre fez ao longo dos últimos 53 anos em sua casa no Guará I. Outra receita famosa entre os amigos e familiares é o Bolinho de Costela (6 unidades por R$ 32,90), além da picanha fatiada com pão de alho (R$ 79,90), ou trinchada com queijo e fritas (R$ 86,90). Além de petiscos tradicionais, como a linguiça com pão, o torresmo e os dadinhos de tapioca, além de um excelente carta de drinks.
Para quem gosta de boa música, toda sexta à noite, e sábado e domingo no almoço e jantar, o Espaço Simetria apresenta um artista diferente, ao vivo.
Espaço Simetria
QE 34 bloco A – comércio local
61 9 8240 5699
@simetriapetiscaria
3a a Quinta – 17h às 00h
Sexta – 17h às 01h
Sábado – 11h30 às 01h
Domingo – 11h30 às 00h