A tradicional Panetteria, na QE 32 do Guará II, já é conhecida pelos pães artesanais que conquistaram a vizinhança. Mas agora, às sextas-feiras, a estrela da vez são as esfihas, feitas com a mesma dedicação e cuidado que consagraram a casa como referência em panificação artesanal. A novidade tem atraído um público fiel toda semana.
Batizado de “Noite da Esfiha”, o evento acontece sempre a partir das 18h. As esfihas são preparadas com uma massa especial, exclusiva da Panetteria, desenvolvida pela nutricionista Simone Zanotto. E para atender a todos os gostos e restrições, os clientes ainda podem encomendar versões integrais ou sem glúten com antecedência.
No cardápio, há opções salgadas como tomate seco com manjericão, azeitona, bacon, calabresa, três queijos e palmito. Para quem prefere doces, os sabores também surpreendem: banana nevada, chocolate, doce de leite com café, e o clássico queijo com goiabada são alguns dos destaques. As esfihas são vendidas em combos (R$ 18 com 3 esfihas), ideais para compartilhar.
Além das esfihas, a Panetteria oferece sucos naturais deliciosos, sodas italianas e o já famoso cappuccino da casa – disponível nas versões tradicional ou com leite vegetal, mantendo o compromisso com a alimentação saudável e inclusiva.
um pequeno espaço na frente da praça da QE 32 em um verdadeiro empório de delícias artesanais
Tradição e cuidado artesanal
A proposta vai além dos pães integrais, de castanha-do-pará, tomate seco ou azeitona. A casa também produz bolinhos de mandioca inspirados na tradição mineira, além de biscoitos, pães de queijo, geleias, farinhas e doces. Tudo feito com ingredientes selecionados e receitas de família, muitas herdadas da “nonna” de Simone, e a querida “Vó Jovi”, diretamente de Paracatu-MG que influenciaram diretamente o estilo único da Panetteria.
Para quem ainda não conhece, a dica é visitar a casa numa tarde qualquer, tomar um café e deixar-se levar pelo aroma do forno e pela hospitalidade da família. E agora, às sextas, a visita se torna ainda mais saborosa com a chegada das esfihas artesanais.
QE 32, Conjunto N, Casa 3
(61) 98120-0589