LA BELLA CAFÉ

Receitas irresistíveis para gostos refinados

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Servida por bons restaurantes, a cidade ainda carece de mais e boas opções de cafés, aqueles lugares mais refinados que oferecem opções de um lanche no meio

da tarde ou à noite. Nada a ver com padarias. Um desses raros lugares para quem tem um sabor mais apurado é o La Bella Café, na QI 27, no edifício Guará Shopping, que se transformou no principal ponto de gastronomia do Guará.

Criada originalmente como sorveteria, a casa foi transformada há oito anos num charmoso café com inspiração italiana. Proprietária de uma antiga locadora de vídeo no mesmo prédio, atividade que perdeu espaço com a chegada da TV a cabo, Netflix e as opções de se assistir filmes pela Internet, Laura Rodrigues percebeu que no Guará faltava um espaço que fugisse das pizzarias, dos quiosques que ofereciam os sanduiches conhecidos como “bombas”, os espetinhos da rua e os lanches das

Os crepes são as opções mais pedidas. Mas existem muitas outras para todos os gostos e ocasiões

padarias. Nada de “pingado”, quitutes gordurosos, pães massudos…Bastava acrescentar mais ofertas e serviços à Sorveteria La Bella, que já funcionava na loja da esquina há dez anos.

“A cidade não tinha um espaço assim, que oferecesse algo diferenciado e um ambiente acolhedor. Investi e deu certo”, diz Laura. O ambiente envolvente já foi palco de vários pedidos de casamento, segundo Laura. “Teve casos de pedirem para levarmos as alianças de surpresa”, conta ela, rindo.

Crepes e outras opções

As opções mais pedidas são os crepes. Para valorizar a cultura brasileira, Laura deu a eles nomes de autores, compositores e músicas do período da Bossa Nova. O cliente pode degustar por exemplo um João Gilberto (Muçarela, catupiry, gorgonzola e parmesão, servido com geleia de laranja ou damasco), por R$ 28,00 o normal e R$ 23,90 o mini. Ou, o Chega de Saudade (Charque com pimentões, muçarela e catupiry), por R$ 29,90 o normal e R$ 25,90 o mini. Ou, ainda, o Corcovado (Frango ao molho bechamel, muçarela e catupiry), por R$ 25,90 e 20,90. Tem até de camarão, que leva o nome de Vinicius de Morais (Camarão ao molho especial), por R$ 33,50 e R$ 29,30. São 29 opções de sabores de crepes.

Outra opção bastante pedida são os pratos com batatas Rosti: Frango refogado (com milho), por R$ 26,90 normal e R$ 19,50 mini; Carne Seca, R$ 34,50 e 30,50; e ainda de strogonoff de carne, de frango, camarão, bacalhau e quatro queijos. E os escondinhos –  Carne Seca (R$ 28,90), Frango Desfiado (R$ 23,30), Bacalhau (R$ 30,50) e Cogumelos (R$ 32,50).

Além de acompanhamentos do café, como pão de queijo, corissant, tapioca, o cardápio oferece sete opções de sanduiches especiais e tira-gostos como bruschettta, quiches, queijos… Para quem não quer fazer café da manhã em casa nos finais, o La Bella oferece o serviço das 9h30 ÁS 11h30.

O leitor que não come carnes ou produtos de origem animal, o La Bella criou um cardápio vegano.

Música ao vivo

Às sextas e sábados, das 19h às 22h, o ambiente fica mais alegre com a música ao vivo, de boa qualidade. “Além da opção ao cliente, estamos prestigiando bons músicos, do Guará e do DF, de gêneros como jazz, mpb e bossa nova”, conta Laura.

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