Conta a história que os bares mais longevos e frequentados do Guará são personificados pelos seus donos, como Mané das Codornas, Quiosque do Sinval, Quiosque do Valdécio (falecido há quatro meses) e, claro, Solanos Sport Bar, na QI 22. Além da presença constante e da simpatia do dono Solânio de Oliveira Sousa e da mulher Lidiane, o bar é conhecido por ter um dos melhores cardápios de tira-gostos e comidas da cidade.
“Cerveja gelada e tira-gosto todo mundo vende. Mas o que procuramos vender aqui é alegria”, define Solânio quando é perguntado sobre o que seria o diferencial do seu bar. Com efeito, o Solanos Sport é mais que um simples boteco, é um ponto de encontro de amigos, alguns deles clientes da casa há dez anos, desde quando funciona na QI 22, ou desde quando o bar foi aberto e perambulou pelas QIs 10, 6, 8 e 1 do Guará I por outros 15 anos até fixar-se no atual endereços. É comum grupos de amigos se formarem nas mesas sem que tenham combinado de se encontrarem lá. Basta chegar que sempre tem algum conhecido.
O “sport” acrescentado ao nome da casa não é por acaso. Lá é também um ponto de encontro dos amantes do futebol, amador ou profissional, mesmo que não sejam torcedores do Botafogo, time do Solano, sem o “i”, como ele é conhecido. É lá também que são discutidos tabelas e regulamentos, e comemoradas vitórias do mais tradicional torneio de futebol amador do Distrito Federal, o “Terrão da 18”, organizado e resgatado por Solano há dez anos, desde quando chegou à QI 22.
Cardápio variado
Voltemos à gastronomia. Uns dizem que o prato mais famoso da casa é o Filé à Parmegiana (R$ 58,90 para três pessoas, acompanha arroz , fritas ou purê de batata), outros preferem a Dobradinha (R$ 21,90 a porção), e tem os que preferem o Fígado com Jiló (R$ 28,90 para duas pessoas, acompanha pão) como tira-gosto. Nos finais de semana, há um grupo cativo da Feijoada completa à la carte (R$ 45,90 para duas pessoas) aos sábados, e da Galinha Caipira (R$ 54,90 para duas pessoas) aos domingos. Mas o menu é bem mais farto, e oferece ainda a Panqueca (R$ 15,90 individual, cinco sabores), a Carne de Sol completa (R$ 79,80 para três pessoas) e ainda existem os pratos executivos para o almoço.
Todos os pratos foram criados e são elaborados por Lidiane, enquanto Solano faz o “social” e cuida do atendimento e da administração da casa. Os dois se dizem apaixonados pelo que fazem, mas não conseguiram transmitir essa paixão ao casal de filhos de Isabela, 26 anos, e Vinicius, 22 anos. Os dois vivem literalmente o bar, que funciona todos os dias, das 10h às 2h da manhã.
Mas, quem gosta do Solanos Sport Bar e do próprio Solano e de Lidiane, é bom aproveitá-los bastante, porque o casal pretende tocar o negócio por apenas mais dois anos, quando pretendem se mudar para a fazenda da família em Arinos (MG). “Gosto muito disso aqui e dos muitos amigos que fiz, do Guará, de Brasília, mas viver na roça é nosso projeto de vida a partir de 2023”, conta Solano, com convicção de quem não será demovido da meta que os dois vem assimilando a cada dia.
SOLANOS SPORT BAR
- QI 22 Bloco B – Guará I
- Aberto de terça a domingo das 9h às 2h
- Segunda das 17h às 2h
- 98201.3823
